Cake Balls

Kuuluisat Cake Popsit ja Balls`it ovat olleet monen bloggaajan päivityksissä viimeaikoina. Täältä on varmaankin villitys saanut alkunsa.

Itse murensin vanhat suklaamuffinssit kippoon, ja laitoin kaveriksi muutaman teelusikallisen mascarponejuustoa. Pyörittelin palloiksi, ja pistin pakkaseen muutamaksi minuutiksi odottelemaan suklaan sulamista.
Lapsellani on tapana ottaa pelkkä lelu Kinder-munista, ja jättää suklaat syömästä, kaappiin onkin kertynyt pieni määrä Kinder-suklaata, ja siitä sai helposti kuorrutuksen näihin Popseihin. Sulattelin suklaan, ja nopeasti lusikalla valuttelin Popsien päälle, kun en löytänyt tikkuja mistään. Vielä "koristukseksi" suklaanonparelleja. Ja oli kyllä hyviä! Varsinkin tuo Kinder-suklaapäällinen oli loistava idea.

Kuva ei ole kaunis, mutta nämä menivätkin hetken makean-nälkään.

Pitsaruudut

Mieli teki saada iltapalaksi jotain lämmintä, mutta uutta ja mutkatonta. Koska leipäkaappi oli tyhjä, piti tilalle keksiä jotain. Jääkaapissa kummitteli ylijääneet pitsa-ainekset, ja siitä se ajatus sitten lähti ;)

Ohje;
1 pkt lehtitaikinalevyjä
1 prk tomaattimurskaa
1 pss savukinkkusuikaleita
fetaa
juustoraastetta
pitsamaustetta

Ota hetkeä ennen valmistusta taikinalevyt sulamaan, tai sulata varovasti mikrossa. Halkaise levyt kahteen osaan. Levitä pieni määrä tomaattimurskaa jokaiselle levylle. Laita vielä päälle savukinkkusuikaleet, juustoraaste, ja fetajuustopaloja. Käyttäisin itse tähän myös vielä paprikaa, mutta sitä ei ollut kaapissa. Paista uunissa 200 astetta n. 20 min. Ripottele lopuksi päälle pitsamaustetta, ja tarjoile lämpiminä.

Jauhelihapannukakku

Tervehdys!

Reissuilun ja lomailun päätyttyä oli taas aika lisätä tänne muutama tuotos.
Olen kuullut jauhelihapannukakun olevan hyvää, ja moni tekee tätä viikonloppuisin. Noh, pakkohan tämä oli pannukakun ystävänä testata, ja täytyy sanoa, että epäilyksistäni huolimatta, tämä yllätti positiivisesti.

Ohje;
7 dl maitoa
3,5 dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 muna
50 g sulatettua voita

Täyte;
400g jauhelihaa
purkki tomaattimurskaa
purkki ananaspaloja
pussi hernemaissipaprikaa
juustoraastetta pinnalle

Tee pannukakkun pohja, ja kaada uunipellille. Paista jauheliha, ja mausta normaalisti. Voit sekoittaa tomaattimurskan suoraan jauhelihaan. Kaada jauheliha pohjan päälle, lisää ananaspalat, hernemaissipaprika ja juustoraaste. Paista 200 asteessa n. 25min, jos tuntuu että juusto tummuu liika, laita joko leivinpaperinpala päälle, tai lisää juusto 20min paiston jälkeen, ja jatka paistoa 5min.
Myöskään ei suurta merkitystä ole sillä, lisäätkö pohjan täytteen päälle, vai täytteen pohjan päälle.

Helppo herkutteluruoka viikonloppuun :)